Text

Chef Vindex Tengker Ngelencer ke Yogyakarta : Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya

---

Dalam buku ini Chef Vindex Tengker mengupas tuntas keragaman kuliner khas Kota Yogyakarta, baik dari aspek  loso , bahan-bahan, serta cara membuatnya. Ada 42 resep khas Keraton Yogyakarta, Pasar Beringharjo, dan Kota Yogya, yang keberadaannya semakin langka seperti DAGING LOMBOK KETHOK, MANGUT LELE, BISTIK JAWA, GECOK KAMBING, SINGGANG AYAM, TONGSENG KAMBING, SEMUR LIDAH, NASI GOLONG, NASI BLAWONG, PERAWAN KENES, ARSENG, TAPAK KUCING, SOTO AYAM LENTHOK YOGYA, KLENYEM, BRONGKOS IGA SAPI, SATE KLATAK, KRENGSENGAN SAPI, MIE BASAH KADIN, SEGO KUCING ANGKRINGAN, WEDHANG RONDE, dan banyak lagi. Dilengkapi visualisasi foto-foto kisah perjalanan sang chef mblusukan ke berbagai sudut Kota Gudeg.nnnnYuk, ngelencer ke Yogyakarta!

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

RF 641.559827 INT c

Penerbit

Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama., 2017

Deskripsi Fisik

200 hlm; 18 x 25 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-03-5342-5

Klasifikasi

641.559827

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Masakan Yogyakarta

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar